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鳳梨產業的加值應用趨勢從烘焙、醫療美容到寵物食品 - 農傳媒

鳳梨富含多種營養元素，如維生素A、B、C、E、胡蘿蔔素及膳食纖維，並含有鳳梨蛋白酶（bromelain）和神經醯胺（ceramide）等機能成分。其中鳳梨蛋白酶經研究指出有助於 ...

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