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德國研究：蘋果皮肉均可促腦細胞再生有助學習與記憶 - 自由時報

... 蘋果表皮及果肉均含有促神經原再生物質，能協助身體保護腦神經， ... 中皆含有槲皮素和二羥基苯甲酸（DHBA），後二者均可刺激人體新神經元的生成。

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