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日本有150種以上的和牛，台灣只能買到神戶牛和近江牛

目前不管在日本或是台灣，可以接觸到的和牛，多半是黑毛和牛，也有少數短角和牛。 在此定義下，品種是黑毛和牛的神戶牛、松阪牛、近江牛，被冠上日本 ...

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