就在英國死亡人數每天平均還破百的這一週，我的生活開始了出乎意料的改變。

日本公司的會計年度從四月份開始，也是各大日本企業職位大風吹的時候（暗語：季後清算）。往往四月初會出現的管理層人事調動，今年因為疫情影響，但也毫無例外的四月發出了人事公布，英國社長多了一個新任職，成了集團裡烏拉圭牛肉工廠的社長。

中間發生起承轉合快速播放，幾週的討論後，決定跟隨社長腳步加入內部改組！
工作內容也從原本歐洲大原物料到亞洲日本韓國為主的貿易，轉成烏拉圭牛肉到歐洲以及亞洲的銷售。

因為工作和旅行走遍歐亞國家城市，不管到了哪個沒去過的歐洲或亞洲城市，對人或事物都有熟悉感，有著可以立刻進入任何狀況的自信，但是對中南美洲卻完全是個新大陸，除了十幾年前從南加州聖地牙哥過境到墨西哥邊境城市Tijuana，吃了間墨西哥菜，看到滿街的龍舌蘭以及墨西哥土產店以外。地理又差，在此之前我連烏拉圭是方的圓的搞不清楚。

為了要和烏拉圭團隊對接，配合南美的工作會議時間，今後無限期地在家工作！（放炮）
因為疫情而在家辦公的日子，無縫接軌成為常態，少了散步上班，少了日劇中每天八點整大家起立唸日文社訓的場景，少了日本職場文化裡的曖昧表達，少了讀空氣，在家多了自律，和更多自由運用的時間學習，切換成南美豪放溝通模式，最想念的可能就是那倫敦辦公室茶水間，無限量供應的各地日本土產和零食和每次開會的日式便當了。

這週開始了新工作內容，從早上亞洲、歐洲聯繫，下午開始跟南美一路到傍晚的節奏。

原來烏拉圭又稱南美小瑞士，除了全球第一的空氣品質，整年宜人的氣候和安定清廉的政治環境，好山好水的牧草資源環境豐富，讓畜牧業有著最天然的環境，足夠進行長達四百年永續性的放牧畜牧業發展。

每頭牛平均享有一個足球場的活動範圍，沒有美加澳洲穀飼關在農場裡圈養牛的油花，多得是讓人安心脂肪含量低，禁止使用抗生藥物、無賀爾蒙注射有生產履歷的健康快樂牛。

三百五十萬的人口，有著約一千兩百萬頭牛的畜牧量，人牛比為1:3.4，全世界最高，平均一個人有三頭牛！（澳洲人牛比1:1）也是二氧化碳排放率最低的畜牧業國家，亞洲主要出口國是中國、日本和韓國。

目前南美疫情嚴重，烏拉圭禁止外國人入禁，這樣狀況可能持續到年底。雖然英國疫情稍緩，眼見各地可能就要來的第二波，我心裡最期待的卻是疫情緩和後，可以恢復出差飛行的New Normal，去烏拉圭給南美同事們熱情的擁抱。

你最期待恢復新正常生活後的什麼事呢？
英國復工以後，應該會有一群憂鬱的上班族，畢竟在家工作的日子真的還挺自由舒服的啊！

#台北頂級A5和牛專賣

https://ashleyliao.pixnet.net/blog/post/468391688

🔍台灣/台北市/大同區/大橋頭站

自從去年年底至東京吃過道地正統A5和牛後🥩
就一直很想念他的美味🤤
沒想到在台北也能吃到道地的日本頂級A5和牛！
就在大橋頭捷運站3號出口附近
是一家日本頂級A5和牛專賣店-旺盛苑和牛燒肉🐂🇯🇵
由資歷超過三十年的日本主廚嚴選👨🏻‍🍳食材層層把關
要來用餐的這天真的超興奮🤩🤩🤩
畢竟我是無肉不歡之人～嘿嘿😁
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💛旺盛苑刺身冰淇淋NT$780
日本和牛上頭點綴著滿滿的新鮮馬糞海膽，建議要一口吃😋
入口後相當鮮甜多汁
彷彿置身於海鮮中間，海的鮮瀰漫口腔🌊
吃下去的那剎那忍不住和男友幸福對視👀
原來，吃到美食、美味的感覺是這麼的幸福～～～😍
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💛上選牛舌NT$580
牛舌算是油脂比較沒那麼豐富的部位
直接單吃就很好吃😋
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💛特選橫隔膜NT$880
愛吃牛肉的朋友一定都知道
橫隔膜這部位是行家老饕必點！
被分屬在內臟類，卻一點也沒有內髒腥味！
吃起來口感清爽無負擔👍🏻
都來到旺盛苑了
菜單品項太多又不知道要怎麼點
橫隔膜一定是要點的💯
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📍旺盛苑和牛燒肉
台北市大同區重慶北路三段21號
✔️基本上平均一人是NT$2000左右，主要看點的份量及部位，以及看有沒有點酒精飲品。
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🚫未滿十八歲禁止飲酒
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#熊賀燒肉 🔥讓新北的燒肉店有了一線生機，🌺濃濃沖繩風格的單點式的美味燒肉，店內的肉是選用黑毛和牛，以及來自日本各大城市、美國、澳洲，各產地優選的肉質。
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🤗這天跟男友與男友弟弟以及他的水某Double date一起來吃肉肉，熊賀燒肉店的位置非常方便，就在 #捷運蘆洲站 三號出口出來，步行大概三分鐘就到了，是吃燒肉配生啤可以不開車的好選擇！🚇
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門口清楚的貼著單點式菜單、划算的雙人套餐組合，主要提供Orion沖繩生啤🍺與高端日本清酒🍶位子並不多，粗略的算了一下大約有14個位置，全都是吧台的位置，只有角落有一個用橡木桶當桌子的特殊位，應該是客滿時才會安排客人坐那邊～
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🕖七點用餐剛開始都是客滿的狀態，當地客人用餐好像都吃的很早，但其實熊賀燒肉是間 #深夜食堂，營業到凌晨一點🤤真的是蘆洲的隱藏版美食，外地客人比較不知道門路，不知道這兒有家道地日式燒肉店。
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👕一開始想說「咦，他們拿NIKE的衣服當制服喔？」後來仔細一看上面寫的是「#Niku✔️」也就是肉的日文にく，傳遞的標語也跟NIKE有諧音「just do eat」，吃就對了😋算是別具小巧思的趣味。
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🤩🌪吧台的座位可以近距離的欣賞肉被烤的過程，不過我發現沒什麼油煙👆🏻大量油煙都被吸到廚房內置的天花板！問了一下烤手們原來是老闆投資了相當多的成本來做排煙設備，天阿！這不讚許一下怎麼行！吃完身上不會臭真的是很棒欸～

【當日餐點】

海鮮石鍋拌飯$200
名古屋赤味噌牛筋湯$280
鹽蔥牛舌$180
牛五花$280
澳洲和牛貝身M9+$480
松露醬焗烤馬鈴薯$220
雞腿肉(青醬)$120
上等豬五花+生菜組合$200
松阪豬肉$160
干貝$220
起司地瓜燒$160
和牛鹽蔥燒$220
牛肋條$160
大腸頭$180
和牛板腱$380
水果起司$120
Orion生啤酒$120

★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

【店家資訊】

🔍 熊賀燒肉/やきにく
📍新北市蘆洲區三民路378號之6(捷運蘆洲站3號出口)
⏰18:00-1:00
📞0966114338

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