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食品安全检测试剂-矿物油检测-矿物油鉴别试剂

1 适用范围：本方法适用于食用油中污染、掺入矿物油的快速检测。 2 方法原理：作为食用油脂的***脂肪酸的甘油酯，可以在碱性条件下发生水解反应(即皂化反应)， ...

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