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83.火腿製造過程中加入磷酸鹽(Phosphate)是何作用？(A)保持 ...

火腿製造過程中加入磷酸鹽(Phosphate)是何作用？ (A)保持濕潤有彈性 (B)保持肉色 (C)提升甜味 (D)增加風味。編輯私有筆記及自訂標籤.

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