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磨豆機 原理
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磨豆機研磨 - 太平洋渡假村
(要避免砍豆型的磨豆機,因為咖啡豆會被砍成不規則形狀,讓沖煮時的萃取率不平均與風味產生變異。) 2. 沖煮時再研磨咖啡豆一經過研磨,被磨開的咖啡粉會開始接觸空氣氧化, ...
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