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对于料理刀来说磨刀石和磨刀器哪种效果更好？

补充一下葛大的答案@安嘉门院 顺便盗俩图作为一个长期玩刀的刀友，我绝不会推荐新手使用这种磨刀器. 因为刀具的锋利程度和保持性与刃部的微观结构有非常大的关系，这种 ...

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