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從原理了解如何正確有效率磨刀 - Medium

至於為什麼：不保養的陶瓷棒會覆蓋一層不鏽鋼粉末，導致磨刀效果打折扣。 ... 手握式磨刀器就是求個方便，對刀具的耗損較快，一旦耗損後請果斷淘汰； ...

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