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來自大七酒造，劃時代的「超扁平精米」技術！ - 品迷網

這一方法旨在對糙米表面進行厚度均勻地研磨，研磨後的精白米呈扁平狀，齋藤富男憑這一理論榮獲日本釀造學會功績奬。 WINE & TASTE. 扁平研磨法的原理是碾米機的磨石轉速較 ...

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