2019.4.27
《國家公園與世界遺產考察-新竹九芎》
＃九芎林水礱間
水礱（ㄌㄨㄥˊ）間，為客家話的「水車碾米廠」。在這個早在清朝1762年開放土牛界全區放墾後，即有先民篳路藍縷以啟山林的地方，我充分地看到了農村社會的智慧結晶。

我們在水礱間故事館中，看見了一旁以水力推動水車，再藉著齒輪的轉動，碾米、淘選的精密設施。儘管現在，水車已改為觀賞用途，碾米廠早在有電力以後，就改用電力碾米，但保留當時的農業機具，仍然讓人可以一窺先人的巧思。

從導覽員的口中，我們也聽出了社區營造正在著手進行，有很多的居中協調，不論是引水觀光還是灌溉的爭論，又或者吸收從竹科帶來的外地居民。徐仁修先生寫了《家在九芎林》紀念自己的故鄉，而故事館、三段崎古道、頭前溪的護水計畫，更都在在地顯示九芎林這地逐漸開始的地方活力。

生活即是無形文化資產的延伸🌾🌾
透過體驗學習、工藝實作，傳承台灣技藝與農文化精神
　　　　　　
今年四月在台南發現150年前的糖廍遺址出土，讓許多考古學家非常驚喜✨✨，希望政府好好保存，為台灣種甘蔗、製糖的歷史，留下保貴文化資產。在台灣，有許多珍貴的農業文化資產，如宜蘭二結農會穀倉、台南後壁菁寮義昌碾米廠與彰化福興穀倉碾米場，這些有形空間紀錄下台灣種稻的歷史；自日本時代就擔任起水力發電的竹東圳，至今仍在運轉中，持續灌溉著竹東的農業，也是存在生活中的活文資。
　　　　　　
此外，全台最年輕土礱師賴咏華，堅持使用古老土礱傳承手工輾米，復育台灣古早農村景觀及米食文化的精神傳承。更顯示台灣無形農業資產也是非常豐富，我們也應重視「技藝」的傳承。👨‍🌾🌾
　　　　
如何傳承重要無形農業文化資產，如茶藝、工藝、竹藝、陶藝、木藝…等技術與精神。我認為技藝的傳承，應該透過實際體驗、手作實作的過程，從中獲得感動，進而認識與理解存於日常生活中的庶民藝術與文化。👩‍🌾👨‍🍳👩‍🔧👨‍🏭
　　　　　
因此，我要求文化部啟動跨部會合作，主動協調經濟部、教育部、農委會...等單位，推動文化資產體驗學習計畫，鼓勵學校開設相關通識課程，讓學生們有機會到第一線場域向師傅們學習，讓技藝能被傳承下去。🤝
　　　　
最後，我提醒文化部，現行的農業文化資產保存，責任多數於地方政府，忽略了全盤跨部會合作及整合，我要求文化部應串起全台農業文化資產，並參考新加坡經驗，將飲食資產列為特有項目，並重視世界文化資產認證系統，接軌並拓展國際交流，鄭部長亦回應他會啟動跨領域整合會議，一同為有形、無形的農業資產與無形農業文化保存盡一份心力。💪💪

【365日計劃】 No.267 #台東生活

關於 #池上米，我們終於也了解的多一些了。

伴著池上農人在烈日當空的正午收割，深入 #建興碾米廠 一探農忙時的米廠生活，捧著稻米經過一關關農藥殘留、容重率、水分、蛋白質、完整率、白度計及食味質的的嚴密檢測，細細聆聽 #梁正賢 大哥自豪的池上農家故事。

一座古早 #木製土礱間，在他熟練地操作下，還能運轉出粒粒白米；一間先進的碾米廠，在他的努力堅持下，以先進技術打造池上米品牌；池上米是集結了眾人的付出才有的好滋味。多力米，賣好米、煮好飯，旅行米鄉，不妨走訪一趟 #多力米故事館，親自感受池上好米的獨到之處。
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池上農人因出身池上而引以為傲，身上一件工作服總是沾著榖塵的梁大哥說：「#我們池上農人喔，#不習慣看人家的背影啦！」
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更多內容：http://www.zztaitung.com/11686/doremirice
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#台東製造 #地方生活 #365日 多力米故事館

關於 #池上米，我們終於也了解的多一些了。

伴著池上農人在烈日當空的正午收割，深入 #建興碾米廠 一探農忙時的米廠生活，捧著稻米經過一關關農藥殘留、容重率、水分、蛋白質、完整率、白度計及食味質的的嚴密檢測，細細聆聽 #梁正賢 大哥自豪的池上農家故事。

一座古早 #木製土礱間，在他熟練地操作下，還能運轉出粒粒白米；一間先進的碾米廠，在他的努力堅持下，以先進技術打造池上米品牌；池上米是集結了眾人的付出才有的好滋味。多力米，賣好米、煮好飯，旅行米鄉，不妨走訪一趟 #多力米故事館，親自感受池上好米的獨到之處。
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記得訪談的最後，梁大哥說：我不是要冠軍米的英雄，我們要的是冠軍米的團隊，池上農人喔，不習慣看別人背影啦😎
忍不住跟他說：你好帥唷....