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碳陽離子穩定度比較
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淀粉及其制品生产工艺与设备 - Google 圖書結果
目前工业上一般是先用阳离子交换树脂色层分离法或超滤膜分离法提纯后,再进行麦芽糖结晶操作。 ... 延长货架期;麦芽糖对热和酸比较稳定,对碱和氮化合物也比葡萄糖稳定, ...
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