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碳鋼鍋鐵鍋差別
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什麼是生鐵鍋什麼是鑄鐵鍋有什麼區別 - 優幫助
生鐵鍋 導熱快,大火快炒的效果很好, 也較便宜熟鐵鍋使用. ... 鑄鐵:是含碳大於2.1%的鐵碳合金,它是將鑄造生鐵(部分鍊鋼生鐵)在爐中重新熔化,並加 ...
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