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鐵鍋難養？譚敦慈公開「養鍋＋開鍋」祕訣 - 健康2.0

國宴御廚雷議宗解釋，生鐵鍋是早期快炒店用的大鍋子，含碳量高， ... 鐵鍋，從近幾年很夯的鑄鐵鍋，還有熟鐵鍋、生鐵鍋，一堆鍋子，究竟差別在哪裡？

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