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生铁锅,熟铁锅or碳钢锅如何选择?中式炒锅,一番周折,算是开锅 ...

不要用洗碗液清洗铁锅，因为会把表面的氧化膜洗掉，那就要重新开锅了。不用洗洁液，如果遇到粘锅，建议用一把刷子，热水洗掉。每次洗完炒锅要用 ...

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