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[問題] 碳鋼鍋黑掉| cookclub 看板| PTT 網頁版

小弟第二次使用新買的碳鋼鍋，不知道是油加不夠或者是火太大， 在沒煎到牛排的部分，整個黑掉，使用小蘇打粉加熱刷洗， 依舊沒效。 不知道該如何處理?

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