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碳酸氫鈉加熱
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碳酸氫鈉(小蘇打) - 膨脹劑 - 鑫隴興業
無色至白色結晶,或白色結晶性粉末,略帶銨臭味,易溶於水,水溶性呈鹼性。能作為膨鬆劑、酸度調節劑、穩定劑,宜在加工溫度較高的麵糰中使用。本品為複方食品添加 ...
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