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碳水化合物化學式
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醣類
醣類的另一個名稱為碳水化合物,其由來是生物化學家先前發現醣類物質均可寫成經驗分子式:Cn(H2O)n,其氫與氧元素的比例始終為2:1,故以為所有醣類是碳和水的化合物。但 ...
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