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糖類 - 中文百科全書

以前所有分子式可寫成Cm(H2O)n的化學物質皆被稱為“碳水化合物”，根據這個定義，有些科學家認為甲醛（CH2O）為最簡單的糖類，但是也有其他人認為是乙醇醛（C2H4O2）。但是 ...

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