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維生素C – 天然抗氧化劑

碘液試驗和二氯酚靛酚(DCPIP). 試驗. • 氧化還原反應. • 提取果汁的方法. • 簡單的滴定法. 概念：. 維生素C（抗壞血酸）是一種抗氧化劑。 將食物與氧化劑（如碘）進行 ...

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