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台灣小吃(3)：台南碗粿| 達人料理| 大紀元

注意事項 ：. ◇碗粿的碗應先蒸熱，再倒入粉漿時可使其瞬間成型，蒸熟後也較容易脫碗。 ◇炒料炒過後，直接將醬汁與粉漿拌勻；亦可直接加高湯，使成品 ...

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