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碗粿蒸不熟
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https://books.google.com.tw/books?id=FsnJEAAAQBAJ&pg=PA99&lpg=PA99&dq=%E7%A2%97%E7%B2%BF%E8%92%B8%E4%B8%8D%E7%86%9F&source=bl&ots=hX7zs-ARrH&sig=ACfU3U1KZjDepTkd71My-5XL-X6bp3qovA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjLjcmc-56BAxUMT2wGHWsEDawQ6AF6BQiqAhAD
東方與西方交會的港都:福州 - 第 99 頁 - Google 圖書結果
線麵大年初一一早,福州人一定要吃一碗加了兩顆鴨蛋的線麵。 ... 又稱芋粿,以芋頭絲和米漿混合蒸熟,切成三角形後煎炸而成,講究的還會在芋漿中加入五花肉丁、蝦皮等, ...
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「碗粿蒸不熟」
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碗粿太硬