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[爆卦]碗粿太硬是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇碗粿太硬鄉民發文沒有被收入到精華區：在碗粿太硬這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 碗粿太硬產品中有112篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 🚩 排隊肉粽碗粿｜高雄苓雅 ⋯ 今天吃粽！預祝大家 #端午節快樂 🐲 也謝謝那些願意退票、不返鄉的人 終於有機會來介紹我的隱藏版愛店了 這間店雖然不起眼但是真的CP值超高！ 其實沒有店名，只有一塊紅色招牌上寫著 肉粽｜碗粿｜米糕，但Google map搜尋 「排隊肉粽碗粿」就查得到囉👍🏻 ⋯ ✨ 肉...

　同時也有93部Youtube影片，追蹤數超過154萬的網紅白癡公主，也在其Youtube影片中提到，百萬IG粉絲找個愛榴槤團體，竟然花了X小時 太讓我意外了！ 更意外是 榴槤冰沙我可以！！！ 我真的是不吃榴槤的人，但冰沙系的榴槤尬奶香 有有有有 謝謝功夫茶：https://bit.ly/3anscI0 讓愛榴槤的朋友可以正大光明再路上喝了！ https://www.kungfutea.com....

「碗粿太硬」的推薦目錄

碗粿太硬 在 謝黃豆腐生活日記·8/16-8/20環島?? Instagram 的精選貼文

2021-09-03 21:07:29

📍台北市 信義區 ｜ 小南門傳統豆花 「小南門傳統豆花」是我們一致認為既平價又好吃的豆花店，除了在逛街時可以喝個甜湯休息一下之外，也可以感受到傳統豆花的魅力。這次點了兩種口味，分別是：豆花+花生+粉圓、豆花+花生+粉粿，這種細細小小的粉圓，吃起來非常有彈性，而且不會太甜，搭配上傳統豆花的口感，實在...

碗粿太硬 在 丸子說半夜不要看?️高雄ㄔㄔ·抽獎中 Instagram 的精選貼文

2021-06-15 02:01:32

🚩 排隊肉粽碗粿｜高雄苓雅 ⋯ ⚠️ 往右➡️滑到底看看菜單 ⋯ 今天吃粽！預祝大家 #端午節快樂 🐲 也謝謝那些願意退票、不返鄉的人 終於有機會來介紹我的隱藏版愛店了 這間店雖然不起眼但是真的CP值超高！ 其實沒有店名，只有一塊紅色招牌上寫著 肉粽｜碗粿｜米糕，但Google map搜尋 「排隊肉...

  • 碗粿太硬 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-12 21:51:16
    有 5 人按讚

    🚩 排隊肉粽碗粿｜高雄苓雅
    ⋯
    今天吃粽！預祝大家 #端午節快樂 🐲
    也謝謝那些願意退票、不返鄉的人
    終於有機會來介紹我的隱藏版愛店了
    這間店雖然不起眼但是真的CP值超高！
    其實沒有店名，只有一塊紅色招牌上寫著
    肉粽｜碗粿｜米糕，但Google map搜尋
    「排隊肉粽碗粿」就查得到囉👍🏻
    ⋯
    ✨ 肉粽💲35
    ✨ 味噌湯💲15
    ·
    肉粽如果是剛出爐的口感會比較軟
    放涼的話會Q中帶咬勁，稍微偏硬口
    裡頭包有鹹蛋黃、瘦肉、花生🥜
    再淋上特製醬汁+花生粉，簡單就是美味
    醬汁口味不會太鹹，蠻剛好的
    味噌湯很推！好大碗才$15料又多
    有蛋花和很多豆腐塊，湯頭鮮甜好喝
    另外，這間的排骨酥麵也超推超好吃😋
    開到凌晨都不用怕半夜肚子餓囉～
    ⋯
    ✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌗
    ✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌝
    ⋯
    🏛 高雄市苓雅區武慶三路119號
    ☎️ 07-716-4607
    🕒 晚上17:00-凌晨05:00
    ⋯
    🔍 #丸子吃高雄
    ⋯
    #高雄 #美食 #相機先食 #高雄美食 #苓雅 #苓雅區 #苓雅區美食 #苓雅美食 #前鎮區 #前鎮 #前鎮美食 #衛武營 #排隊肉粽碗粿 #隱藏版美食 #銅板美食 #傳統美食 #傳統小吃 #高雄小吃 #銅板小吃 #肉粽 #粽子 #高雄必吃 #端午節 #端午節必吃 #台灣小吃 #popyummy #popyummy高雄

  • 碗粿太硬 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-11 21:38:44
    有 23,887 人按讚

    疫情期間，
    端午連假不出門
    不如在家試試綁粽吧！
    以下是》
    寫給想包粽小白們的攻略
    （其實是友人太想包粽，要我寫的做法，剛好丟上來跟大家分享）

    考慮到小家庭，我們量不要太大，
    就買個一斤糯米吧！
    料也簡單備個3樣，香菇、滷肉、紅蔥頭蝦米。

    家庭簡易版-北部粽❤️
    首先你需要的雜貨行買》
    ✅粽葉1把
    ✅粽繩1個一個就能綁20顆粽子
    ✅圓糯米一斤（看你喜歡什麼口感的，有人北部粽也用長糯米都有）
    ✅紅蔥頭適量（半斤）
    ✅金鉤蝦 （半斤）
    ✅乾香菇 半斤
    ✅醬油膏或蠔油
    ✅五香粉
    ✅白胡椒
    ✅菜脯 （有切好的、細的）

    市場或超市買》
    ✅五花肉條 一斤

    回家後備料處理》

    ✅米先洗乾淨泡水，
    要泡4小時（最少），
    用隔水加熱，火炊熟，蒸籠下面可以墊個粿巾（不清楚的人，可以去IG包粽的動態精選裡看一下，我有放照片），
    或用大同電鍋蒸也是可以，
    蒸個25-30分鐘，
    米心透了就可以了！
    切記，一定要蒸透喔，不然炒的油飯會硬硬的高低粒（台語）
    秘訣）蒸米前可以在米上淋點煸五花肉多的豬油或紅蔥頭的油，
    這樣蒸起來的米才會透亮好吃。

    ✅香菇泡水，確實泡開，香菇水可以留著一起滷肉，
    泡開後的香菇，看是要開十字或切半都可以，
    然後先煸香》最後跟滷肉汁一起滷個10分鐘

    ✅紅蔥頭煸成金黃色備用（油留著炒油飯）

    ✅菜脯先洗乾淨，把鹹味泡開，
    瀝乾。炒香，記得多放點白胡椒粉，有點辣才好吃。

    ✅蝦米稍微沖洗乾淨跟紅蔥頭拌炒一起就完成了。（先炒蝦米再放入炸好的紅蔥頭）
    ✅滷肉，
    肉先切成小塊，約3公分寬，先燙個血水再拿出不沾鍋乾煸逼出豬油後，放入燉鍋，丟幾粒蒜頭進去、醬油膏、醬油、五香粉、白胡椒，炒至上色，有醬油色後放入水一起燉煮。燉個半小時40分，肉有軟透就可以囉。
    水可以稍微多一點，滷汁要留著滷香菇跟炒油飯。

    ✅炒油飯
    蒸好的米放入炒鍋，倒點紅蔥頭的油，放入適量的滷汁（可以先放半碗滷汁）、白胡椒粉、紅蔥酥、鹽巴一起拌炒，
    火不要太大，把滷汁跟米粒都炒勻，不能顏色不均勻，炒到米會回縮在一起變Q時就完成了。
    中間記得試吃，顏色或米太乾就再加點醬汁下去炒。
    總之就炒成你心目中的油飯味。

    以上做完我們就能包粽囉❤️

    包粽技巧。》
    粽葉尖的地方90度往下折，
    尖角隔1.5cm卷甜筒卷。
    最後折角像內折！就成了漏斗狀。
    左手的粽葉記得留長一些，
    葉子左下右上↗️再去折。

    北部粽就是包滿，
    綁線時可以稍微大力點拉出腰身。
    全部包好後，再蒸一次就能吃囉❤️

    頭一回綁粽，
    我們就先別管好不好吃，
    起碼我們型先做出來了，
    等成功了，有了成就感後，我們再來追求其他不足之處。
    頭一回，別給自己太大的壓力😍😍

    在這預祝大家包粽成功❤️
    以下開放自己包的粽子蓋大樓❤️

    #在家防疫
    #第28天
    #葛瑞絲黑白舞 之空中包粽小教學

    Ps,肉粽想包什麼都馬可以，
    栗子、花生、蛋黃、干貝、鮑魚、
    或是像我阿姨連香腸、豬血糕，想吃的都能包進去。自在開心就好❤️

    喔對了！一個小訣竅
    如果怕太累，
    那就分兩天作業，
    一天備料、一天包粽～
    我阿嬤也是這樣做的❤️

  • 1620夫妻生活

    碗粿太硬 在 1620夫妻生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-31 12:03:01
    有 90 人按讚

    #邊防疫邊練廚藝
    每次做馬鈴薯都覺得自己是馬鈴薯小達人XD
    我真的超愛吃馬鈴薯～
    無論蒸的、炸的、還是當咖哩飯裡面的配料～
    或是刨絲炒～我都覺得超好吃超百搭！
    --
    我個人不愛加沙拉醬～
    就是簡單的原味，加一點橄欖油～有滑順感就好！
    加上豐富的配料～我自己可以吃完「一大盒」！
    還要配上自己醃的小黃瓜～無敵好吃～
    #零難度食譜
    小黃瓜切丁（加入適量糖、鹽～放冰箱醃一下）備用
    馬鈴薯洗淨戳洞微波6分鐘
    蛋蒸熟和馬鈴薯拌一起～
    加入適量橄欖油、鹽攪拌 #吃起來滑不滑順就看橄欖油的量了
    加入玉米、素火腿丁一起伴勻
    再加入適量黑胡椒粒提味
    最後再加上小黃瓜丁（完美）
    #不加沙拉醬就不會有負擔
    --
    旁邊這碗「蘿蔔糕湯」大有來頭！
    自從吃過我媽自己做的蘿蔔糕後～
    就會想念「媽媽牌菜頭粿」
    我不呱張的說～
    我媽上次做的蘿蔔糕真的是可以排進我吃過的前三名！
    就只有原味（什麼都沒加的那種）她做得很軟～
    外面再煎得恰恰～我吃8片也沒問題！
    --
    這次「媽媽牌蘿蔔糕」有一點走針～做的比較硬一點！
    我媽就說～太硬拿去煮湯喝！
    我不死心的還是去煎煎看！
    結果
    果然
    還真的
    很硬勒
    有一種餓，是媽媽怕你餓！
    媽一次做四盒給我，因為是自己做的～沒有防腐劑喔！
    交代我不能放太久！
    五六日三天，你剛好可以吃!!!
    概念就是「照三餐吃蘿蔔糕」的意思XD
    於是我煎完，再拿去煮湯吃！
    就變成這碗了XDDD

    #媽媽牌蘿蔔糕進化史
    #千萬不能跟媽媽講特別愛吃什麼
    #我想吃上一次的媽媽牌蘿蔔糕啦
    #媽媽的愛無價

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