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碗粿蒸不熟
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自製碗粿 - 令易宬* 天然手作屋
因將米糊與餡料置於碗內,因而取名. 碗粿有鹹甜兩種. 甜口味一般是米糊中滲入糖(砂糖、黑糖、冰糖等). 鹹口味是在糊上舖上炒過的配料一同蒸熟.
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「碗粿蒸不熟」
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碗粿太硬