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观茶坊熟茶工坊· 普洱茶‖ 茶皂素是什么？_泡沫_振荡 - 全网搜

茶皂素具有吸湿性，味苦而辛辣，茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫，起泡力不受水质硬度影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。

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