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食品衛生與安全 - 第 120 頁 - Google 圖書結果

現在許可的保色劑包括硝酸鹽(鉀鈉 2 種)及亞硝酸鹽(鉀鈉 2 種)計 4 種, ... 不具有維生素 C 作用有效的肉製品保色助劑 LD 50 5g/kg ≧ (小白鼠) LD50 =15.34g/kg(小 ...

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