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「硝酸鹽」A級致癌物綠葉菜比加工肉高百倍

許多人都知道，加工肉品香腸培根等，因為添加硝酸鹽，吃下肚可能產生A級致癌物質「亞硝胺」，但其實你我日常生活中最大的硝酸鹽來源是綠色蔬菜！蔬菜養殖需要氮肥， ...

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