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唔會好似加工食品咁產生致癌物。亦係我想食餐肉嗰時

加工食品加入硝酸鹽的最大用途，就係可以抑制細菌，及保持食物風味，大多作防腐劑用途。另外，亦有廠商會加入硝酸鹽作保色劑。加工肉類，之能夠可以持原本的紅色，煮夠 ...

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