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衛生局說明如何降低飲食中硝酸鹽含量的攝取

日前報載市售蔬菜殘留硝酸鹽，食用過量會妨礙健康議題受到大眾關注，衛生局 ... 法規准許硝酸鹽及亞硝酸鹽可以食品添加物保色劑用途加入香腸、火腿、 ...

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