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香腸含硝酸鹽易致癌？陽明交大：飯菜更多「對健康利大於弊」

不少民眾相當喜愛香腸與培根等加工肉品，但因其中添加硝酸鹽及亞硝酸鹽， ... 硝酸鹽與亞硝酸鹽固然有風險，但也有預防心血管疾病的好處，蔬菜富含的 ...

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