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台人攝取硝酸鹽多來自飯菜陽明交大研究：對健康利大於弊| 生活

主持研究的林怡君指出，飲食不該只考慮危害而沒有想到好處，硝酸鹽與亞硝酸鹽固然有風險，但也有預防心血管疾病的好處。國際間普遍對硝酸鹽及亞硝酸鹽 ...

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