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產酒大國-法國，附《砵酒香草燉牛肉》食譜-鬼嫁

... 酒味、澀味， 是非常合家歡的味道， 砵酒中的糖分令肉質更軟稔，功效像冰糖。砵酒更可以室溫長期儲存，用來煮雞煮蠔也好味，當中式花雕酒來用也可以 ...

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