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蔡潔儀百味料理：香港糕點 - 第 100 頁 - Google 圖書結果

2 先蒸2分鐘才下豆的原因,是待糕稍凝固,以防止紅豆聚在底部而令賣相欠美觀。 3 蒸糕要注意時間。 ... 若加入Q茶匙椰子香油,便成為椰汁味砵仔糕。 ... 100 缽仔糕成品特色.

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