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砧板主管岗位工作流程内容 - 职业餐饮网

直接上级. 厨师长 ; 直接下级. 二砧、三砧、中工、小工 ; 所辖人员. 人 ; 工作综述 ; 带领本组员工接风味零点及宴会菜肴不同规格切配各类菜肴，保证炉灶烹饪的 ...

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