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抹茶、綠茶差在哪裡?抹茶的最大特點是「它」!可以平衡咖啡因
烘乾後的抹茶會被切碎成碾茶,接著以石臼研磨成粉,那獨特的茶香與風味,深受研磨的速度及溫度影響,換句話說,完美的抹茶需要細細雕琢,這也是為什麼 ...
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