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砂鍋雞湯
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「雞湯要如何燉煮才能又軟又嫩?」學會這幾招 - 夢幻廚房在我家
5、 將雞放入鍋中,加入至少蓋過4/5雞的滾水(用熱水燉煮肉會較嫩口),陶鍋、鑄鐵鍋、砂鍋皆可,影片使用耐熱陶鍋。 6、 蓋上鍋蓋,用中大火煮至滾沸後,撈除殘渣浮 ...
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