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砂糖可以代替糖粉 嗎
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做烘焙时可以用白砂糖直接代替糖粉吗? - 时习社区
相对来说,饼干类糖粉跟砂糖可以互换,蛋糕的话就分别对待了,打发蛋清的部分最好用砂糖,有助于打发,如果是作为黄油或是鸡蛋的融合,糖粉有时候效果更好 ...
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