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安心下廚，鍋具怎麼選？ - 台灣主婦聯盟生活消費合作社

陶瓷不沾鍋的塗層是混合多種物質組成，不沾效果不如傳統的鐵氟龍，但能煎出微焦的外觀和風味 ... 白色或石頭色的不沾鍋是創新技術，但仍然是鋁鍋加上氟素樹脂的塗層。

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