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北海道鮭魚味噌『石狩鍋』｜北海道根昆布高湯

最後放的食材 ... 鮭魚切塊。 尾巴、魚頭、骨頭等部位先用一茶匙鹽巴抓過。 ... 再用熱水淋過川燙表面。 ... 鍋中倒入水、米酒及鮭魚燉煮，並撈除灰色浮沫。

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