今天早上出門豔陽高照，難以相信明天寒流又要來了(இдஇ; )。之前做過蠻多種鍋湯類，前天看到鮭魚切塊在特價突然想到那就做個鮭魚石狩鍋吧😎，這道還沒有做過，也是非常簡單好做的一道菜。我個人比較喜歡加了無糖豆乳的石狩鍋，感覺更濃郁好喝！食譜是參考MASA的再做點修改，因為不想吃澱粉所以沒加馬鈴薯換成大量的豆腐，湯頭也是非常濃郁🥰🥰 . 材料： 1️⃣帶皮鮭魚切塊。 2️⃣白蘿蔔半根，洋蔥1/4個，蔥花少許。 3️⃣味增一小包或20g，請選擇原味無添加的。 . 4️⃣無糖豆奶一大杯，我喜歡光泉特濃5.1跟義美全豆豆奶，這兩種都濃到爆又沒豆腥味超好喝。 ， 5️⃣日本ORIDGE無添加柴魚粉，這是我的煮湯神器😂完全無添加純昆布鰹魚磨成粉，立馬有好喝高湯(￣∀￣) . 作法： 1️⃣用之前 @omememelly 咩莉的方法，把白蘿蔔刨成薄片，大大減少了煮湯的時間（咩莉天才我愛妳❤️）。把白蘿蔔跟切好的洋蔥放入鍋中加冷水，煮到半透明狀。 . 2️⃣加入鮭魚與豆腐再煮滾，把浮沫撈掉。 . 3️⃣接下來都轉小火就好了，加入一大匙昆布鰹魚粉，拿一個濾網跟打蛋器把味增拌入，這個是MASA的方法，果然一下子就勻了。 . 4️⃣最後關火，加入無糖豆漿跟蔥花就好了，蛋是吃到最後打散再加白飯或蒟蒻米（減醣小夥伴們我們吃蒟蒻米或花椰菜米就好😂）進去再煮一下就是雜炊鹹粥了🤤 . 好啦是不是超級簡單，簡單到我今天早上起床煮完裝了便當才出門都來得及(*ˊૢᵕˋૢ*)，早上煮味增湯突然覺得自己以後一定是好太太🤣🤣🤣 . 最後工商時間一下，日本無添加ORIDGE昆布鰹魚粉第四團回購團開團到1/2，大概就是快半年開團一次補貨的頻率，尤其是冬天會用的比較快😂。這罐真的讓我少買很多高湯粉雞精塊一些火鍋湯底等等化學調味料，炒飯炒菜煮湯煮火鍋都超好用，食譜累積很多請直接看我個人首頁的精選動態「團購商品食譜」ლ(´ڡ`ლ) . 其實我本來是沒有要這麼緊湊開團的，發文持續有用鰹魚粉被廠商眼尖看到照片就這麼臨時的敲定開一團來補貨了🤣🤣🤣，上次的新產品藻鹽一樣有，鮮味豐富又溫和的鹹味很適合配上各種菜色做最後調味喲❤️ . #低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #lowcarbhighfat #lchf #飲食日記 #零廚藝 #零廚藝料理 #一鍋到底 #おいしい #うまい #yummy #團購 #味增湯 #石狩鍋 #鮭魚 #火鍋 #hotpot #無添加