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短 義大 利 麵
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義菜名廚謝宜榮四步驟挑煮完美義大利麵 - 中時新聞網
但若是白酒蛤蜊、番茄海鮮這類的醬汁,長麵就絕對比短麵的口感更棒。總之一個原則:厚重醬汁就搭配厚重麵體;清爽醬汁就搭配輕薄些的麵體,以醬汁口味來 ...
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