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短 義大 利 麵
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義大利麵全方位指南:要煮多久?份量、水量?白醬、紅醬
麵條烹煮的前2~3 分鐘,務必要適時攪拌煮麵水,可以避免麵條沾黏或沾鍋。若為短義大利麵,使用「廣口淺鍋」煮可以使麵體散開,較不易黏著。後續烹調(拌 ...
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