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義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)

而水溫過低或時間過短，又可能因萃取不足而造成咖啡偏淡且偏酸!一般而言，我們會使用約攝氏91-96度的水溫來濾壓espresso，但是愈深焙的咖啡，應該使用較低的溫度(因為 ...

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