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十大眷村菜@ 科學與人文的邂逅 - 隨意窩

這道菜口味鮮鹹、湯白汁濃、肉質肥嫩，以筍子、火腿下去提味，小火燉煮多時，算是在眾多眷村菜中較為精緻細膩的一道料理，也符合自古以來江南富裕地區對於飲食較為挑剔、 ...

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