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真空包裝的肉 要洗嗎
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09405 肉製品加工 調理類丙級 - 測試參考資料
油④油脂需先於原料肉醃漬再預煮。 8. (4) 下列何種肉製品加工設備用畢後,不可用水沖洗①注射機②絞肉機③充填機④自動成型真空包裝.
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