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夏天是綠竹筍季節挑選注意這3項祕訣 - 聯合報

連鎖餐廳7月起推出多款綠竹筍創意料理。 ... 採後預冷是保鮮關鍵，可減少蔬果品質及減少耗損，或製成熟筍冷藏真空包，能延長銷售期且方便消費者食用。

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