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盤子魚料理
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烏魚四季 - 世界烏魚子
烏魚子用高粱酒與料理米酒均可,大約浸泡1分鐘左右,外層薄膜會轉為乳白色,大約1分鐘左右即可將烏魚子取出。 ... 把烏魚子放在盤子裡,淋上米酒,兩面塗勻後泡一下。
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