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盤仔魚清蒸
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https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/dining-in/fish-for-CNY
年年有餘團圓飯桌上三種美味又吉利的魚
... 高,因此農委會漁業署都會建議可以改以其他魚如金鯧、鱸魚、石斑魚或午仔魚替代白鯧(首 ... 龍虎斑肉質緊實,又膠原蛋白豐富,料理上適合清蒸。
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