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[問題] 皮蛋蛋白變成水- cookclub - PTT旅遊美食區

下午買了一盒皮蛋回來想做涼拌皮蛋小黃瓜怕直接切中間會流的到處都是所以先水煮兩顆是常溫蛋放入常溫水才開始煮打開第一顆的時候沒什麼問題也都有凝固 ...

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