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皮蛋和新鮮雞蛋的營養成份是一樣的嗎？ - 劇多

皮蛋 和新鮮雞蛋的營養成份應該差不多，也就是碳水化合物和蛋白質， ... 皮蛋主要是鴨蛋利用生石灰、純鹼、食鹽、植物灰等醃製加工而成的一種蛋製品， ...

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